Bar- & Fruchtsirup

Zum Verfeinern von Tee, Kaffee und/oder Sahne, in Cocktails oder Longdrinks, in Heiß- oder Kaltgetränken, auf Eiscréme, in Salaten, Desserts oder Kuchen/Gebäck werden Sirupe verwendet.


Es gibt weit über 100 verschiedene Sirup-Geschmacksrichtungen, die in der Regel auf Zuckerbasis hergestellt werden.


Grunsätzlich unterscheidet man zwischen Barsirup und Fruchtsirup.



Der Fruchtsirup beinhaltet, wie der Name schon sagt, Fruchtstücke und muss, wenn er  geöffnet wurde, gekühlt gelagert werden. Der Barsirup wird, um eine längere Haltbarkeit zu erreichen, gesiebt und die Fruchtstücke durch Aromen ersetzt. Dadurch ist der Barsirup dünnflüssiger und besser dosierbar als der Fruchtsirup. Der Barsirup kann aus diesem Grund auch geöffnet bis zu 1 1/2 Jahre ohne Kühlung problemlos verwendet werden.


Es gibt zudem Barsirupsorten, die einen Alkoholgeschmack haben, aber alkoholfrei sind. So gibt es z. B. Rum-Geschmack, Gin-Geschmack, Likör-Geschmack, Blue Curacao und Amaretto-Geschmack.


Auch für die kalorienbewusste Ernährung bzw. für Diabetiker gibt es zuckerfreie "Light-Sirupe" in den Geschmacksrichtungen Haselnuss, Karamell und Vanille.


Zu den bekanntesten Sirupherstellern gehören z.B. Monin, Riemerschmid und Giffard.


Von diesen drei Herstellern halten wir eine riesige Auswahl an Frucht- & Barsirupen für Sie bereit. Von A wie Amaretto bis Z wie Zimt, teilweise in verschiedenen Flaschengrößen (0,25-Liter, 0,7-Liter & 1,0-Liter) bis hin zu exklusiven Sirup-Perlen, bieten wir Ihnen die Grundlagen, um Ihnen und Ihren Gästen den Geschmack zu versüßen.



Fruchtpürees

Für natürlich-fruchtige Geschmackserlebnisse gibt es jetzt endlich auch auf dem deutschen Markt verschiedene Hersteller von exklusiven Fruchtpüree-Sorten.


Diese Pürees haben einen Fruchtanteil von bis zu 50%. Dadurch kann man z.B. einem Cocktail einen absolut fruchtintensiven Geschmack verleihen sowie eine wesentlich dichtere Konsistenz.



Fruchtpürees eignen sich hervorragend für die Herstellung von leckeren fruchtigen Drinks, wie z.B. Smoothies, Cocktails & Shakes, Margaritas, Daiquiris, aber auch für die Zubereitung von Joghurts und/oder Quarkspeisen.


Aus dem Hause MONIN können Sie bei uns aus folgende Geschmacksrichtungen mit 50% Fruchtanteil auswählen: Banane, Erdbeere, Himbeere, Kiwi, Mango, Passionsfrucht, Pfirsich und Rote Früchte.


Aus dem Hause FINEST CALL können wir Ihnen folgende Geschmacksrichtungen mit 21% Fruchtgehalt anbieten: Banane, Erdbeere, Himbeere, Mango, Passionsfrucht und Pfirsich.
Des weiteren gibt es aus diesem Hause noch folgende Cocktail Mixes: Pina Colada, Sour Apple, Bloody Mary, Cosmopolitan, Caipirinha, Margarita und Mojito.
Ebenfalls können Sie folgende Sirups & Cordials erhalten: Sweet & Sour, Sugar Syrup, Grenadine Syrup, Lime Cordial und Coco Real (Cream of Coconut).